以前的农村每家每户都会养一些家禽，平时可以用来招待客人，这样显得主人家热情好客，但是家禽的养殖都是散养为主，没有形成一定的规模，而且养殖的家禽主要都是鸡、鸭、鹅，养殖种类比较大众化。相对而言养殖野鸡的农户很少，而且没有太大的规模，这种鸡体型比肉鸡小很多，但是价值却不比肉鸡低。
这种鸡的肉质细嫩鲜美，而且蛋白质含量极高，比普通的鸡肉和市场上的猪肉要高出两倍，但是其脂肪含量却是猪肉的十分之一，非常适合胆固醇高的人食用。这种鸡的羽毛五颜六色的，十分的好看，尤其是雄性的野鸡，它的尾羽还可以单独售卖，一片尾羽价格在5元左右。当然了，其他部分的羽毛也还是有价值的，把野鸡的皮毛全部做成标本，每一个标本能够卖到200元以上。除此之外，它的羽毛还可以用来做扇子，玩具之类的，用处很广泛。
综合来看一只鸡处理得好的话价值在200元到300元左右，雌鸡每年还可以产九十多枚蛋，野鸡蛋具有相当不错的营养价值，在市场上很受欢迎，所以野鸡的鸡蛋也可以作为其中一项收入来源。自古以来我国就有一个传统，那就是在节日的时候送友人野鸡，预示着吉祥如意，非常受到友人的喜欢。
这种动物的饲养成本不高，一只成鸡的一日口粮也就一两左右，而且都是五谷杂粮为主，而且也喜欢吃瓜皮，青草之类的。这种动物养三个月左右便可以达到三斤左右。野鸡生命力极强，抗病能力好，不需要专门建一个鸡舍，利用旧房子，仓库，或者猪圈就可以。门窗加上铁丝网就行。这种动物每年在市场上都是供不应求，市场潜力巨大
